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陕西西凤酒是凤香型的白酒，其特别的风味深受很多人的喜欢，但是有些不太了解西凤酒的朋友在购买西凤酒时会经常犯难，不知道该如何挑选，下面就跟着小编来了解一下西凤酒的选购技巧吧。
1、看包装
好的凤香型白酒的包装边缘接缝处比较齐整，接缝严密，没有松紧不均或者留缝等现象，而且瓶子整体没有裂纹和砂眼。
2、看标签
观察好西凤酒的标签，一般西凤酒的标签会清晰标明酒名、生产厂家名称、地址、产品标准号和质量等级、相关配料表、酒精度数、酒水净含量、白酒香型、以及生产日期、规格、许可证编号等信息。
3、看瓶盖
好的凤香型白酒一般会使用铝质的金属防盗盖，整个盖体比较光滑，形状也比较统一，开启相对比较方便，除此之外瓶盖上的图案和文字也保持整齐清楚，对口严密。那些劣质、盗版的西凤酒瓶盖处盖口不容易扭断，开启困难，图案和文字也模糊不清，在进行倒置的时候会有遗撒的情况发生。
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怎样区分白酒的好坏？
闻味道：这里的味道指的就是酒的香味，也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道，那么你可能买的酒就是不太的酒，这是质量较差的酒了，所以大家能明白了吗？
一直以来，陕西西凤酒在做好生产经营的同时，高度重视传统酿造技艺的传承与创新，在酿酒生产中，以大麦、豌豆制曲，以高梁为原料，用中高温培曲、每年更换窖壁，严守开水施量、热拥法做窖、黄泥封窖、土暗窖续楂法混蒸混烧、看花摘酒、中段接酒、酒海贮存古法，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的风格和“不上头、不干喉、回味愉快”的特点。在不断传承过程中，不仅拥有中高温制曲工艺、老五甑工艺发酵等的酿酒之法，还通过特别的贮酒容器酒海让西凤酒品质“二次升级”。
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关于西凤酒的小故事：
公元678年，唐高宗仪凤三年春，吏部侍郎裴行俭送波斯（今伊朗）王子回国，行至今凤翔县城以西的亭子头村附近，突然发现路旁蜂蝶坠地而卧，顿感奇怪，沿途查询，方知一家酿酒作坊刚开了一坛窖藏陈酿，醇香无比，原来是此酒香味随风飘荡至五里之外的亭子头，使这一带的蜂蝶闻之皆醉，纷纷卧地不起。侍郎官同波斯王子共饮此酒，赞不绝口，再后来，裴行俭命当地郡守将此酒运回长安献给皇帝，同样受到皇帝的赞赏。自此以后，西凤酒以甘泉佳酿，清冽醇馥的盛名被列为皇室御酒，也逐渐成为大唐王朝的国酒，多次销往外邦，受到民众的热捧和青睐。
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喝完白酒口干上头的原因：
白酒中的醛类引起。是清香白酒中辛辣之源，酿造的白酒中的含量不宜过多，否则会有强烈的辛辣味道，还会有刺激性。饮用过量的白酒会导致头晕。含游离状态的的酒，在饮后会致使嗓子会发干，因为在体内的药理作用比强几百倍，它可在体内积蓄，致使末梢血管扩张，从而引起脸部血液的涨涌，并使血管收缩，导致加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。
一些白酒中含有，是高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。但是白酒如果没有，味道会显得比较淡薄。的和作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大而增加。在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。
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以上信息由专业从事52度凤香型西凤酒·囍代理客服电话的陕西西凤酒于2024/5/2 8:52:54发布
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